Niesamowite! Fantastyczny cudowny napój!

Kombucha lub kombucha to sfermentowana herbata znana ludzkości od tysięcy lat. Zawiera przeciwutleniacze, które niszczą szkodliwe bakterie i pomagają zwalczać różne choroby. Czy jednak naprawdę jest tak użyteczny i bezpieczny? Na to pytanie odpowie dietetyk Batul El-Alva, często słyszymy o takim produkcie jak kombucha. Wytwarza słodki, lekko gorzki sfermentowany napój z herbaty, cukru, drożdży i bakterii. Cieszy się dużą popularnością wśród osób uprawiających sport i dbających o zdrowie, ponieważ posiada szereg przydatnych właściwości. Wśród nich jest zwiększona odporność, pozytywny wpływ na stan psychiczny, zdrowie wątroby i jelit. Ponadto napój ma właściwości przeciwutleniające ze względu na zawarte w nim probiotyki, witaminy i enzymy, jednak pytania pozostają. Czy kombucha jest korzyścią zdrowotną, za którą się podaje? A jakie mogą być skutki uboczne jej wypicia Skład kombuchy Głównymi składnikami kombuchy są drożdże, cukier i czarna herbata. Jeśli pozostawisz powstałą mieszaninę na tydzień lub dłużej, w napoju tworzą się bakterie i kwasy. Proces ten jest znany jako fermentacja i jest podobny do robienia kiszonej kapusty lub jogurtu.Te bakterie i kwasy tworzą film zwany „scobie” na płynie, który jest używany do przygotowania napoju. Zawarte w nim drożdże rozkładają cukier i uwalniają pożyteczne bakterie kwasu mlekowego i witaminy z grupy B. Korzyści z kombuchy Porozmawiajmy więcej o korzyściach zdrowotnych kombuchy. Kontrola bakterii Kwas octowy jest jedną z głównych substancji powstających podczas fermentacji kombuchy. Występuje również w dużych ilościach w occie i jest w stanie zabić wiele potencjalnie szkodliwych mikroorganizmów. Dzięki temu kombucha ma silne właściwości antybakteryjne i chroni przed różnymi infekcjami. Napój hamuje rozmnażanie szkodliwych bakterii i drożdży bez wpływu na pożyteczne mikroorganizmy.Źródło Probiotyków Kombucha jest przygotowywane poprzez dodanie określonych szczepów bakterii, drożdży i cukru do czarnej lub zielonej herbaty. W procesie fermentacji powstaje kwas octowy, kilka innych związków kwasowych oraz niektóre rodzaje bakterii kwasu mlekowego, które działają jak probiotyki. To odżywia jelita zdrowymi bakteriami i poprawia trawienie, co zmniejsza stan zapalny, a nawet pomaga schudnąć. Dodatkowo dzięki probiotykom, witaminom i enzymom napój wzmacnia układ odpornościowy, poprawia stan psychiczny oraz pozytywnie wpływa na zdrowie wątroby i jelit. Kombucha – źródło przeciwutleniaczy Przeciwutleniacze to substancje zwalczające wolne rodniki uszkadzające komórki organizmu. Kombucha zawiera przeciwutleniacz, który w niektórych przypadkach zmniejsza toksyczność wątroby nawet o 70%. Ponadto zawarte w napoju przeciwutleniacze niszczą szkodliwe bakterie i pomagają zwalczać inne choroby. Profilaktyka raka Według wielu badań kombucha zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych dzięki wysokiemu stężeniu polifenoli i przeciwutleniaczy. Z tego powodu widzimy, że osoby pijące kombucha są mniej narażone na różne rodzaje raka. Jednak potrzebne są dalsze badania nad tym związkiem. Kto nie powinien pić kombuchy? Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bezpieczna ilość kombuchy wynosi około 350 mililitrów dziennie. Jednak ponieważ niektóre odmiany kombuchy mogą zawierać duże ilości cukru, może to prowadzić do niepożądanego przybierania na wadze. Ponadto kombucha jest napojem gazowanym, który zawiera dwutlenek węgla (CO₂), a zatem może powodować dyskomfort w żołądku i wzdęcia.I wreszcie, istnieją dwie grupy osób, które nigdy nie powinny pić kombuchy: chociaż Kombucha jest powszechnie znana jako napój zdrowotny i zdarzały się przypadki zatrucia kombucha. Ryzyko zatrucia jest generalnie większe w przypadku napojów wytwarzanych w domu, w przypadku których fermentacja nie jest dokładnie kontrolowana.Zalecamy, aby zawsze kupować produkty renomowanych marek, aby uniknąć zagrożeń związanych ze szkodliwymi bakteriami i pleśnią. Według wielu kombucha pomaga w leczeniu wszelkiego rodzaju chorób przewlekłych.

READ

Szczuplejsza talia! 5 najskuteczniejszych i krótkoterminowych diet na świecie

Smoothie ubija się w blenderze napój owocowy, warzywa, jogurt lub mleko. Jego ogromną zaletą jest to, że w przeciwieństwie do soków wszystkie witaminy i mikroelementy są zachowane w koktajlach. To pyszne odżywia naszą skórę, poprawia sen, chroni przed wieloma chorobami.

„Tak łatwo!” podzieli się z Tobą 10 przepisami na robienie cudownych napojów. Pij i nie choruj!